Stéphane Aladame’s 2018 Montagny 1er Cru Les Burnins får 91 flotte point af @renelangdahl i Marts 2021 udgaven af Gastro Magasinet🥂🌟

Vinen er her med i en artikel omkring Bourgogne på budget, hvor den er den billigste af de 11 anmeldte vine😉

@renelangdahl skriver:
“Stéphane var ikke mere end 18 år gammel, da han startede i 1992 med 3 hektar vinmarker. Næsten 30 år senere har han 8 hektar, og han er efter mine begreber klatret op til toppen af Côte Chalonnaises hierarki. Les Burnins kommer fra næsten 100 år gamle stokke af den aromatiske Chardonnay musqué-variant, som stadig flere snakker om i både Chalonnaise og ikke mindst Maconnais. Gæring og lagring kun på brugte fade. Dyb og mildt fed honning, grillet pære og moskustyngde. Olieret viskositet, typisk for musqué-varianten. Moderat syre, fornem fadhåndtering og cremet dvælende eftersmag. Smagen vinder her.”

Pris: 235,- kr. fl. Inkl. moms

Bestil via formular på www.fine-vine.dk

#domainestephanealadame #stéphanealadame #montagny1ercru #montagny #montagnylesbuxy #cotechalonnaise #domainealadame #aladame #climatscotechalonnaise @domainealadame