Montagny 1er Cru «Les Maroques»

Appellation Appellation communale Montagny 1er Cru
Origine Bourgogne Côte Chalonnaise (71)
Terroir  1er Cru ‘Les Maroques’, situé sur la commune de Montagny-lès-Buxy.
Superficie exploitée : 3 ha 50 ares
Age des Vignes : de 20 à 58 ans
Exposition : Est
Sol : Argilo-calcalire
Altitude : de 300 à 330 m 
Cépage Chardonnay
Vinification Pressurage direct en raisin entier suivi d’un léger débourbage.
Mise en fermentation avec levures indigènes. Fermentations et élevage pour 20 % en cuve et 80 % en fûts de chêne (pas de fût neuf).
Fermentation malo-lactique réalisée à 100 %
Vin collé et filtré.
SO2 : 20 à 25 mg/l SO2 libre 
Fiche technique   Montagny 1er Cru «Les Maroques»